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用料
材料
用量
明虾 半斤
猪瘦肉 少许
猪肥膘 少许
姜末
盐,糖,料酒,鸡精
切片面包 四片
做法
1. 明虾去壳挑线,剁成虾蓉。
2. 猪肥瘦肉剁成泥。加入虾蓉、姜末,各种调料,搅拌均匀。
3. 切片面包一分为四,每片都涂上一层和好的馅料。
4. 下油烧热,将涂有馅料的一面朝下投入油中,小火炸至金黄。再翻面将面包底炸黄。
5. 控油出锅,铺上厨房用纸吸干余油。摆盘,加色拉酱,开吃。
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