福鼎肉片的做法是怎样的?
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热心网友
福鼎肉片深受大家喜爱，其制作方法并不难，下面详细介绍一下具体的制作方法，具体的操作步骤如下所述：
1、首先将猪肉切丁。
2、然后放进绞肉机，加姜和水，打成肉蓉。
3、然后肉蓉加糖、盐和淀粉搅拌均匀。
4、接下来用筷子把肉刮到锅里煮熟。
5、最后将肉盛出就完成了。
注意事项：
做福鼎肉片选肉需要讲究，最好选里脊肉，没有肥油，又有筋（筋就是肉纹路里又硬又不好切的那层白筋），吃起来口感好。没有里脊的话就肉买回来，把所有瘦肉切出来，切记不要有肥肉。
