漂亮花卷的做法
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发布时间：2022-04-23 06:46
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热心网友
时间：2022-06-16 23:33
用料
火龙果整个皮（实用半个火龙果皮）
面粉（红色部分）160克
火龙果皮泥70克
酵母1.6克
糖20克
面粉（本色部分）160克
水70克
酵母1.6克
糖15克
去掉果肉的火龙果皮，再用锋利的水果刀耐心地削除最表面的薄薄的外皮； 步骤1
火龙果皮切成小块； 步骤2
切碎的火龙果皮放入料理机，加一点点的水，搅打成泥；（水量不要多，只是为了方便搅打成泥） 步骤3
火龙果皮搅打成细腻的泥； 步骤4
160克面粉中加入糖、酵母和70克的火龙果泥，揉捏成光滑的面团； 步骤5
白面粉加水、糖、酵母，也揉成光滑的面团； 步骤6
二份面团用食品袋套好，放温暖处醒发； 步骤7
醒发好的面团； 步骤8
分成所需要的挤子；
（我分成大约46克一个） 步骤9
红、白小面挤子分别擀开，把面片均分成八等分； 步骤10
这样叠起；（红、白各4小片） 步骤11
捏住二端往下卷，二边捏死紧；
全部做好后放蒸锅继续醒发30～40分钟，大火烧开水转中火蒸14分钟，关火；
焖3分钟开盖，取出花卷。
