山西黄米面蒸糕的做法
发布网友
发布时间：2022-03-19 10:30
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-19 11:59
首先将黄米面备好，然后一比一加入开水，用筷子将面粉和水搅拌均匀
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搅拌均匀之后，将面团，放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好，然后在豆里加入白糖拌匀，红枣提前泡好
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取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油，蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀
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这个越和得时间久就越粘，黄米面分成两块，取一块压平放在铺上豆的碗里
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然后将上面铺上一层红枣，再把另一块黄米面压平铺在上面，放笼屉里大火蒸十五分钟即可，蒸好之后，倒扣在盘里
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注意：在准备蒸糕的碗里放点油，这样蒸出来的糕就好倒扣过来。黄米面要开水和面。蒸好的黄米面用手沾上凉水揉的时间越久，最后的糕越粘
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以上就是小编带给大家的方法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。
热心网友
时间：2022-03-19 13:17
先将黄米面蒸糕的做法：先将适量黄米面盛到盆里，再用温水边搅面边倒水，差不多用手捏一下，能成团即可，然后放在蒸锅里蒸，水开20分钟，停10分钟，取出来放在盆里，用手活，直到光滑即可
