黄米面是什么粮食做的?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:32

共1个回答

好二三四时间：2022-09-17 12:11

黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。

黍子，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为多用黍米酿酒，又称为“酒米”。籽实淡黄色，常用来做黄糕和酿酒。

热心网友时间：2023-09-11 10:26

黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。

黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米面可以补充蛋白质和维生素，可以有促进代谢的作用，可以润肠通便，保护肠胃，对于肠胃比较差的人群来说是滋补的食材。

黄米面适合人群：

一般人群均可食用。适宜于体弱多病，面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;黄米面适合身体虚弱的人群食用，可以有缓解肠胃不适，还可以有缓解失眠的功效哦。身体燥热者禁食。