面坑鸡的家常做法 面坑鸡怎么做最正宗
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材料：
鸡半只，红薯淀粉，鸡蛋2个，花椒粉，盐，五香粉，生姜，油，干辣椒，八角葱
做法：
1 鸡肉洗净切块
2 加入花椒粉，五香粉，盐和生姜末，抓匀腌制30分钟
3 将鸡蛋和红薯淀粉混合成稍浓稠的面糊
4 腌制好的鸡肉裹一层淀粉糊
5 锅里放油，加入鸡肉下去，中小火坑至两面金黄，这个应该就是这道菜名的由来了吧
6 锅里重新加油，加入葱姜干红辣椒八角煸炒
7 加入坑好的鸡肉煸炒
8 最后加入适量的水，宅姐这步加入了鸡汤，我就直接加水了，大火烧开中火煮熟即可
