鮰鱼的吃法

发布网友发布时间：2022-02-23 12:18

共4个回答

懂视网时间：2022-02-23 16:39

清蒸鲈鱼的做法：

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友时间：2022-02-23 13:47

鮰鱼的内脏是不能吃的但是鮰鱼肚（鱼泡）倒是不错鮰鱼一般做法有很多红烧白汁蒜香清蒸等等！鮰鱼的营养价值高多吃对皮肤大脑都好。宰杀的时候注意防滑容易弄伤自己。

热心网友时间：2022-02-23 15:05

一般就吃鱼鳔，其他的东西都不太会去吃。还有你说的是哪种鮰鱼啊是白色的长江回鱼还是黑色的那种和鲶鱼杂交的鱼杂种。

热心网友时间：2022-02-23 16:40

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把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。

可用半两盐和5斤水。把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。

宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。