夏天可以熏腊肉吗?
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发布时间：2022-04-20 05:37
共4个回答
热心网友
时间：2023-08-30 17:27
最好不要夏天熏制。
腊肉作为肉制品，并非长久不坏,冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味.
热心网友
时间：2023-08-30 17:27
回答仅供参考。不同的地方温度不同，熏腊肉的时间也不同，你说的地方是重庆，其地理位置位于中国内陆西南部、长江上游，四川盆地东部边缘，地跨东经105°11'—110°11'、北纬28°10'—32°13'之间的[/pre][pre]青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。地界东临湖北、湖南，南接贵州，西靠四川，北连陕西。一年四季冬天温度最低不超过零度夏天温度最高不超过三十八度，(最冷和最热时均己放假)常年平均气温二十五度，适和人居住。所以说熏腊肉注意不要
熏出蛆哦，
所以说还是可以熏制腊肉的。
热心网友
时间：2023-08-30 17:28
如果自己制作的话恐怕不行。。夏天温度太高。。风干的过程中容易给微生物留下可乘之机啊。。制作腊肉一般选在10摄氏度的季节。所以才会在冬天制作。。
热心网友
时间：2023-08-30 17:28
我的 回答仅供参考。不同的地方温度不同，熏腊肉的时间也不同，你说的地方是重庆，其地理位置位于中国内陆西南部、长江上游，四川盆地东部边缘，地跨东经105°11'—110°11'、北纬28°10'—32°13'之间的[/pre][pre]青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。地界东临湖北、湖南，南接贵州，西靠四川，北连陕西。一年四季冬天温度最低不超过零度夏天温度最高不超过三十八度,(最冷和最热时均己放假)常年平均气温二十五度,适和人居住。所以说熏腊肉注意不要
熏出蛆哦！
所以说还是可以熏制腊肉的。
