什么季节的螃蟹最好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 08:13

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懂视网 时间：2022-09-18 01:49

1、9月底~春节前：长江蟹，每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。

2、春节~4月底：暂养大闸蟹，为实现人们全年吃蟹的愿望，暂养大闸蟹应声出现，也就是将部分秋季成熟大闸蟹通过科技在特定低温环境中暂养起来，反季节再上市销售，一解嗜蟹者的相思之苦。暂养大闸蟹难度大，不仅有市场风险，还面临技术难度。

3、4月底~6月中旬：俄罗斯、朝鲜野生大闸蟹，俄罗斯和朝鲜大闸蟹在外形上其额齿(四齿)与我国长江流域大闸蟹相比较平，属于纯野生环境生长，没有经过任何人工养殖，生长环境难以保障，因此口感的好坏每年也不尽相同。

4、6月中旬~8月底：六月黄，“忙归忙，勿忘六月黄”，这句民间谚语是食客们对六月黄的称赞。六月黄是大闸蟹中的“小鲜肉”，又称“童子蟹”，是青少年时期的大闸蟹，往往每年6月中旬就已上市。

热心网友 时间：2023-09-20 02:19

秋天才是吃螃蟹的最好季节。

虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。

农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。螃蟹蟹黄所含的胆固醇较高，因此高键强调，有心血管疾病、高血脂、痛风患者及过敏性体质者，应尽量少吃或不吃。同时螃蟹性凉，在蒸的时候加一些温热性的紫苏叶或者配着蟹醋(含有姜汁)吃，中和螃蟹的寒凉，并要适量吃。

另外，日常蛋白质消化不良、胃酸不足、容易腹泻、容易胀气的人，以及正处于过敏状态的人，吃螃蟹是要小心的，避免吃出不适。有胃炎、肠炎、消化道溃疡、肝胆疾病等问题的人都应当小心，不可贪吃。

热心网友 时间：2023-09-20 02:19

1 春季吃什么螃蟹最好
春季是每年的3到5月份，春季早期都是一些人工控温养殖的大闸蟹，因此不是很好吃，可以等到4月底6月中旬的时候有俄罗斯和朝鲜野生大闸蟹，这个时间段是这两种蟹的生殖回溯期，因此这个时间段的蟹黄、蟹膏较为丰富，因此最为好吃。



2 夏季吃什么螃蟹最好
夏季是每年的6到8月份，除了能吃上最后一批的俄罗斯、朝鲜野生大闸蟹，还有大批“六月黄”上市，“六月黄”是尚未成熟的大闸蟹，此时的大闸蟹蟹壳脆，味鲜肉美，可以搭配食材做成菜食用，滋味很好。因此夏季吃“六月黄”最好。



3 秋季吃什么螃蟹最好
秋季是每年的9月到11月份，长江水系的大闸蟹性腺开始成熟，9月份蟹黄饱满，10月份蟹膏肥美，并且因为要过冬的，已经开始蓄积能量，使得肉质饱满，因此秋季最好食用长江水系的螃蟹。



4 冬季吃什么螃蟹最好
冬季是每年的12到2月份，这个时间段只有12月前期有一些大闸蟹可以食用，后期天气寒冷，大闸蟹已经冬眠不在活动。只有一些商户为了迎合市场而人工控温养殖的一些大闸蟹，质量和口感都不能保障，因此冬季只有早期可以尝试食用大闸蟹，后期就不要再食用螃蟹了。

热心网友 时间：2023-09-20 02:20

养生、螃蟹、健康、蛋白质、低脂肪,金秋十月闻蟹来，但螃蟹虽然黄多油满，有五种人却要少吃。

热心网友 时间：2023-09-20 02:20

什么季节的螃蟹最好吃当然是秋季了，只螃蟹最肥美的。时候吃起来相当的鲜美

热心网友 时间：2023-09-20 02:21

螃蟹我们最好是在秋季吃，因为秋季是非常的凉爽这个时候吃螃蟹不仅仅非常的螃蟹油脂多，而且对于我们也是最营养健康的美味