大闸懈怎么吃
发布网友
发布时间：2022-04-20 08:13
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-08 13:03
介绍正确吃大闸蟹的十个步骤。
（注：需提前准备剪刀一把、小勺子一根。如备有蟹八件更佳。）
步骤一
剪钳脚
用剪刀将大闸蟹的脚和大钳剪掉，稍后食用（因其放凉后蟹肉会自动与蟹壳分离，很容易被捅出甚至被吸出，因此要留待最后来吃）；
步骤二
去蟹掩、揭蟹盖
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹呈三角形，母蟹为椭圆形）去掉，顺势揭开蟹盖；
步骤三
吃蟹盖蟹黄
用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净，再逐一舀食蟹盖上的蟹黄（注：不能吮破中间呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃）；
步骤四
处理蟹身
用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉，再去除两边的蟹腮（蟹腮位于蟹身两侧，呈乳白色眉毛状）；
步骤五
去蟹心
用勺柄将蟹黄表面呈六角形状的白色物挑出丢弃（此为蟹心，寒性极强）；
步骤六
吃蟹黄
淋少许蟹醋在蟹黄上，再慢慢用小勺舀食干净，蟹黄乃蟹中绝佳美味，妙不可言，可细细品尝（注：如是公蟹，则吃蟹膏）；
步骤七
吃蟹身肉
将蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉，顺着蟹脚可以将蟹肉拆出，逐一吃干净即可（注：吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的）；
步骤八
吃蟹脚
用剪刀把蟹脚剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的一端把蟹腿中段的蟹肉捅出，再用蟹脚尖粗的一端把蟹脚前段的蟹肉捅出食用；
步骤九
吃蟹钳
用剪刀将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出蟹肉。最后的大钳部分，技巧是用沿两边剪开，然后掰开蟹钳两边的壳，蟹肉就可以享用了；
步骤十
饮姜茶
螃蟹性寒，吃完之后再饮一杯暖融融的姜茶可起到暖胃驱寒的作用，若再配上蟹都汇秘制的蟹宴酒就更惬意了！
热心网友
时间：2023-09-08 13:04
这样吃大闸蟹
1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出或是被吸出，因此要留到最后来吃。
2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整分开了。
以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶。
热心网友
时间：2023-09-08 13:04
稻将熟、蟹长肥，又到吃大闸蟹的季节啦！不过，大闸蟹味虽美，但其实食用是有一定讲究的，甚至有些部位是不能吃的！
真正的行家
这样吃大闸蟹
1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出或是被吸出，因此要留到最后来吃。
2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整分开了。
以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶。
热心网友
时间：2023-09-08 13:05
教你大闸蟹的正确吃法
热心网友
时间：2023-09-08 13:06
今天和大家分享如何正确的吃螃蟹，其实很多人都不知道，螃蟹有4个部位是不能吃的，下面大家一起来看看吧
吃之前我们先准备一点姜末，然后倒入食醋，因为螃蟹属于寒性食物，加这两样东西可以驱寒
接下来我们就开始吃螃蟹了，那么吃螃蟹先吃它的哪个部位和后吃它的哪个部位是有讲究的，首先我们先把蟹腿和蟹钳给掰下来，掰下来后呢，我们再把蟹腿的小腿给掰下来
再把小腿的尖爪给去掉
然后把大腿的两头咬掉一点
两头咬掉后，这样我们就可以用小腿把大腿里面的肉挤出来了
我们可以蘸点姜醋汁，这样更美味，还可以驱寒
嫌麻烦的话，也可以直接放在嘴里用牙挤，小腿里面的肉可以用牙齿来咬
现在我们再来吃螃蟹的大钳子，螃蟹大钳子中的肉还是比较多的，它的外壳比较坚硬，我们需要用牙齿将它咬开
咬开后，掰下它的一个钳子就可以开始吃了
吃完蟹腿和蟹钳，接下来，我们就要吃蟹黄蟹膏了，这个时候就要注意了，因为它里面有四样东西不能吃
第一，我们把螃蟹腹部的小盖子给扒下来，这里是螃蟹的蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的
第二，我们再把蟹壳扒开，扒开后，大家看到螃蟹两边有像毛毛虫一样的东西，软软的，这是蟹鳃，是螃蟹身上最脏的地方，含有大量的微生物和脏东西，千万不能吃
第三，在这个膜下面有个白色的六边形薄片
用勺子一挑就出来，这个是蟹心，蟹心极寒，尤其体质寒凉的人，千万不能吃
第四，在蟹壳的嘴巴下面有一个东西不能吃，就是蟹胃
这是螃蟹的消化器官，里面也有各种脏东西
那么剩下的除了蟹壳就都可以吃了，特别是这个蟹黄相当的美味，这两边的蟹肉也非常的多哦
另外吃完螃蟹再喝一杯姜茶，可以驱寒哦，怎么样，看完这个视频是不是感觉自己又涨知识了，那么赶快把这个视频分享给你的家人和朋友哦，这样可以帮助更多的人。
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