脆炸鲜奶制作方法窍门
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发布时间：2022-03-23 08:10
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懂视网
时间：2022-03-23 12:31
炸鲜奶怎么做？
1.把牛奶倒入锅内并上火，加适量的菠萝香精、黄油和白糖，烧开后加入水淀粉，用木铲搅动，牛奶变稠后倒入带有黄油的盘子里，待冷下来之后放入冰箱。
2.将适量的面粉、淀粉、臭粉、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水搅拌均匀，制成脆浆。
3.把锅加热后倒入花生油，烧到6成热左右。
4.把凝固的奶切成喜欢的形状，沾上干淀粉后挂脆浆，下油锅炸至金黄色捞出即可。
总结
1.把牛奶倒入锅内并上火。
2.将适量的面粉、淀粉、清水等搅拌均匀。
3.把锅加热后倒入花生油。
4.下油锅炸至金黄色捞出即可。
热心网友
时间：2022-03-23 09:39
脆炸鲜奶的做法
需要准备一些牛奶，适量低筋面粉，玉米淀粉，白糖，香甜泡打粉，先把玉米淀粉，白糖，牛奶的比例调配好，然后放到奶锅里面搅拌均匀，再放上电磁炉，一边加热一边搅拌成糊状，然后关火晾凉，准备好一个长方形的器皿，包上保鲜膜，然后再把奶糊倒进保鲜盒里面铺平，放到冰箱里面冷藏一个小时，在这段时间里面可以用一些低筋面粉加入适量的水以及泡打粉调成面糊，等到冷却凝固以后就把它切成长条，也可以切成正方形，夹一块鲜奶，糊上一些面糊，直接放进油锅里面炸，一直炸到两面金黄就可以捞出来，稍微晾凉一些来吃，小心不要烫到。
制作脆炸鲜奶也可以准备一些低粉，泡打粉，清水，淀粉，白糖，玉米淀粉以及新鲜的牛奶，所有的食材全部都准备好，把玉米淀粉奶粉，白糖，牛奶搭配在一起搅拌均匀，一直搅拌到没有块状为止，然后再使用小火加热到浓稠的状态，放到冰箱里面冷藏保存，大概需要放在冰箱里面冷冻两个小时，然后就把泡打粉，低粉搭配在一起搅拌成糊状，然后再把冷冻好的鲜奶切成条状裹上面糊，炸到金*就可以捞出来吃了，火候一定要掌握好不要炸糊，不然就会影响到口感。
脆炸鲜奶的营养价值
脆炸鲜奶的营养价值脆炸，鲜奶里面有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，还含有一定的热量，不要一次性吃得太多，避免身体发胖。
脆炸鲜奶的热量
100克脆炸鲜奶里面含有235大卡的热量，是一种碳水化合物非常高的食物，减肥期间的人一次性不要吃得太多，避免身体肥胖。
脆炸鲜奶的制作窍门
脆炸鲜奶有一些窍门还是需要注意的，炸鲜奶的时候火候一定要掌握好，不然很容易炸糊，会影响到口感，在制作奶糕的时候也可以一次性多做一些，这样想吃的时候就可以拿出来制作非常方便，鲜奶的形状可以根据自己的喜好切成长方形或者是正方形。
在熬制鲜奶的过程里面，可以适当的加入一些淡奶，这样口味可以变得更好。而且在容器里面铺上一些保鲜膜，等到冷却油后就可以更好的脱模，这就是脆炸鲜奶的一些技巧，大家可以了解清楚。
减肥可以吃脆炸鲜奶吗
减肥期间如果想要吃脆炸鲜奶，那么就需要改变一些食材，可以选择脱脂牛奶，再用一些魔芋粉，面粉，糖来制作，先把牛奶加热，然后把魔芋粉放到温水里面溶解，把糖，魔芋粉搭配在一起搅拌成凝固的状态，放到盘子里面，可以放到一个方形的盒子中，冷藏两个小时也可以冷藏更长的时间，第二天拿出来以后切成块状，然后再把鸡蛋，面粉，水加在一起调成糊状，也可以不加鸡蛋，如果加了鸡蛋就会更软一些，裹好面糊，放到空气炸锅里面炸七分钟，然后就可以装盘吃了，对于减肥的人来说就非常适合，比油炸要更加的安全一些，也更加的健康，不用担心身体会发胖。
孕妇可以吃脆炸鲜奶吗
孕妇是可以吃脆炸鲜奶的，因为脆炸鲜奶里面的主要材料是面粉以及鲜奶，能够满足身体一些营养需求，但是孕妇在吃脆炸鲜奶的时候也要注意，不要和兔肉搭配在一起吃，会对肠胃造成刺激而出现腹泻问题，也不要和味精，红薯，豆浆，生葱搭配在一起吃，对身体健康也是非常不利的。
吃脆炸鲜奶的注意事项
吃脆炸鲜奶一定要注意不要和桔子汁或者果汁露等酸性的饮料搭配在一起吃，也不要和麦乳精，巧克力等食物搭配在一起吃，都是相克的，会出现各种各样的问题，一定要加以重视。
