鸡米花腌肉料的比例?
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发布时间：2022-04-21 23:17
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热心网友
时间：2023-07-08 00:50
鸡米花腌的做法如下：
一、材料
鸡腿2只、盐4克、鸡蛋清1只、白胡椒粉1克、生粉10克、蛋糊1只、面包糠10克
二、做法
1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨，回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分。
2、切成1.5cm大小的块状，加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。
3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。
4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中，入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层，烤15分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-08 00:50
劲爆鸡米花
材料
鸡肉200克，鸡蛋一个，面粉50克，胡椒粉1茶匙(5克)，，孜然粉1茶匙(5克)，盐1茶匙(5克)，面包糠适量
做法
1，准备材料，将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉，2克盐，5ml料酒，搅拌好，面粉与剩下的胡椒粉，孜然粉，盐混合好.鸡蛋打散在碗中备用..
2，鸡肉先过一遍面粉
3，再过一遍鸡蛋液
4，最后在面包糠中滚一遍，以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后，再炸.
5，锅中倒油，油至6.7成热时，下入鸡米花.(这时一定要小火，不能炸糊了)
6，因为鸡肉非常嫩，比较容易熟，炸至金黄取出.
热心网友
时间：2023-07-08 00:50
主料：一斤鸡胸肉，切一公分的立方块
配料：二勺鸡精（最好用雀巢的，再加二滴鲜味汁就更好了），一个鸡蛋，二勺淀粉，盐适量混匀。或者每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。
