怎么看生腌蟹有没有坏
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发布时间：2022-04-21 23:17
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热心网友
时间：2023-11-09 21:17
螃蟹发出臭味、难闻的异味，就说明变质了。
生腌蟹是潮汕的以到特色小吃，有‘潮汕毒药’的称号。生腌蟹一定要选新鲜的螃蟹进行腌制食用，因为肉质鲜嫩肥美，口感甘甜，用来做生腌蟹口感最佳。并且其中还含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及多种人体所必需的矿物质成分，用来制作生腌蟹能更好的锁住其鲜美的肉质，口感极佳。
但是如果螃蟹已经变质的话就不能吃了，避免引起身体不适。
热心网友
时间：2023-11-09 21:17
生腌蟹如果变质，会有臭味、难闻的异味。
判断生腌蟹是否变质的方法是看蟹肉和蟹黄，如果生腌蟹的蟹肉和蟹黄出现发黑、发黄等变色现象，或者发现明显的异味、臭味，那可能是已经变质了。
如果生腌蟹保存得当，一般来说不会变质。但如果放在室内，室温高，蟹肉会被氧化而变质。建议把生腌蟹存放在冰箱里，这样保存更为安全。
