最简单的京酱肉丝的做法
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发布时间：2022-04-21 23:10
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热心网友
时间：2023-07-15 10:18
京酱肉丝简单版：
甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。
1、将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；
2、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水；
3、炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分；
4、炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上；
5、肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。
热心网友
时间：2023-07-15 10:19
原料:
甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋一个，油150克，姜5克。
做法：1.将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆。2.将葱白斜切成丝放在盘中，姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水。3.炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分。4.炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，带白糖全部融化，切酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停炒动使甜面酱均匀粘在肉丝上。5.肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，使用时拌均即可。
热心网友
时间：2023-07-15 10:19
京酱肉丝
主料:猪肉,甜面酱
配料:香菜,葱丝,淀粉,盐,味精
制作:1.瘦肉切丝,用水淀粉抓一下.
2.锅放油煸炒肉丝,然后加入甜面酱,少许盐,成熟后加味精.
3.盘底码好葱丝和香菜丝,把肉丝铺在上面.完成!
(细看我家田鼠刀工精湛,以前开饭店还是有点"遗产"的!哈哈)
开始烙饼吧!!!!!!CC烙饼不用油哦.
1.把面揉成长条,用刀切成大小合适的"剂子".把两个剂子落在一起,
中间抹少许油,然后压扁用面丈擀成薄饼!
其他春饼制作方法同上!
2.热平底锅,不放油,把饼放入,烙啊烙,中间鼓起来了,翻面.
再鼓起来就熟了!
PS:一揭两张饼,又薄又好吃!
卷点肉丝,卷点鸡蛋~~~香死了~~~~~~~
热心网友
时间：2023-07-15 10:20
1.将猪肉，大葱切丝，把切丝的大葱扑在盘子上，猪肉丝里加点淀粉，让猪肉更滑嫩，
2.做酱汁，将酱油，白糖，盐，味精或鸡精，醋，淀粉放在一起，试一试味道，以自己的口味为准
3.在锅里加油（最好用不粘锅），油热之后将猪肉丝倒入翻炒，快熟的时候加入上面做好的酱汁，最好等酱汁收汁的时候就可以了，把肉倒入铺有大葱的盘子上就可以了
热心网友
时间：2023-07-15 10:21
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