胡萝卜可以晒干保存吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:11

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热心网友 时间：2023-07-15 13:13

不建议，采取半干晒法的胡萝卜并非为了保存，而是基于立刻使用烹调的目的而晒干。半干胡萝卜干在烹调前要稍微冲水清洗，全干胡萝卜干则要泡水使其恢复原有的鲜嫩状态。将胡萝卜干的水分擦后，再炒煮烹调。

胡萝卜保存方法：

1、胡萝卜最适储存温度：0℃。相对湿度：95-100%RH以上。

2、胡萝卜的采收处理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预冷至5℃以下，不但利于长期储存，且可减少腐烂率。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜，长期储存者可用室冷。

3、胡萝卜最好储存于接近0℃的低温，但不能使组织结冰。98-100%的相对湿度，易维持组织的脆度。胡萝卜储存温度提高，将因腐烂率及抽芽率（叶及发根的继续生长）的提高，而缩短其储存寿命。

4、胡萝卜储存后有时会产生苦味，这乃是储存环境中含有乙烯，诱发胡萝卜发生不正常代谢的结果。因此胡萝卜的储存切忌与苹果、梨等产生高量乙烯的商品混合存放。

热心网友 时间：2023-07-15 13:14

胡萝卜可以晒干保存，把胡萝卜切成薄片，用绳子穿起，如果说天气好，三天左右就可以晒干。晒干后装袋儿要密封好。胡萝卜营养特别丰富，多吃胡萝卜对身体有很大的好处。

热心网友 时间：2023-07-15 13:14

胡萝卜可以晒干保存上马可以保存切片晒但足还这吃不干的好因为胡萝卜对人吃有好处

热心网友 时间：2023-07-15 13:15

一般不晒干，但是有快速脱水的，晒干了营养损失大。

热心网友 时间：2023-07-15 13:15

你好！胡萝卜可以晒干保存。