青椒土豆丝的做法介绍怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 23:15
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-18 20:24
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热心网友
时间：2023-06-21 18:30
用料
主料
土豆2个
青椒2个
辅料
干辣椒
4个
生抽
1茶匙
食盐
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
植物油
适量
青椒土豆丝的做法
1.
青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝
2.
土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻
3.
炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香
4.
放入土豆丝翻炒
5.
调入适量生抽
6.
翻炒均匀后，放入青椒丝
7.
青椒丝炒至将熟时，调入适量盐
8.
翻炒2秒后，调入适量鸡精
9.
翻拌均匀后，关火
10.
起锅，上桌
烹饪技巧
1、土豆丝用清水浸泡，可以让土豆不变色，去掉一些淀粉，炒的时候也不易粘锅；
2、青椒烹饪时间不易过长。
热心网友
时间：2023-06-21 18:31
原料：土豆，青椒，大蒜。
作料：葱。
调料：盐，味精，色拉油。
制作方法
1.将土豆去皮切丝，（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色)将青椒去把，去籽，去筋，切丝，把大蒜拍碎。
2.将土豆丝飞水（可在烹制过程中容易熟透）将青椒丝用油煸一下。
3.锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油
热心网友
时间：2023-06-21 18:32
1.
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土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。
2.
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锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。
3.
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重新开火下沥好的土豆丝。
4.
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炒至土豆丝透明。
5.
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下青椒。
6.
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炒熟放盐出锅。
