黄豆和黑豆的营养成分有什么区别
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:15
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热心网友
时间：2023-06-24 07:07
黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。
每百克黄豆含如下营养成分：
项目
蛋白质
异黄酮
低聚糖
皂甙
膳食纤维
各种维生素
微量
元素
磷脂
大豆油
核酸
大豆
成分
(%)
38-42
0.05-0.3
7-10
0.08-0.10
20
见下表
4-4.5
1.5-3
18-20
0.1-0.2
人体
需要
量/天
90-120
g
50mg
5-10g
20-50
mg
20-35
g
149
mg
5-20
g
10-30
g
400mg
热心网友
时间：2023-06-24 07:08
黑豆、黄豆、红豆、绿豆有什么区别？哪个营养价值高？抓紧看看吧 不同的豆类营养不一样 不同的豆类颜色功效都不一样 蛋白质含量也不一样 希望今天的生活小常识能帮到大家。
