蛋白粉和蛋白质粉的区别是什么，作用分别是什么？
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发布时间：2022-04-21 23:08
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时间：2023-09-16 00:44
蛋白质粉与蛋白粉就名称不一样，成份是相同的。只是叫法不一样，为了简便，省略叫而已。需要提醒的是，补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物（糖类）、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。
蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种；氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同，形成成千上万种蛋白质。
扩展资料：
适量食用
按照产品包装上的冲调比例，用温水冲泡，切忌用热水，热水会破坏蛋白质粉中的蛋白质。用牛奶冲泡，搅拌至均匀。营养和口感都有提高。用温水冲泡后，加入水果混合食用。可代正餐，蛋白质和维生素同时摄入，营养全面，味道也不错。
用温水冲泡后，倒入温热的粥或汤中，提高粥、汤的营养价值。蛋白质是人体的主要组成成分，又是人体生命活动中的主要物质，如果从生命活动过程去衡量，蛋白质加上核酸，是生命存在的主要形式，缺乏蛋白质是可以致命的。
参考资料来源：百度百科-蛋白质粉
