紫薯和小香薯是一样东西吗
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发布时间：2022-04-21 23:07
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热心网友
时间：2022-05-07 18:32
紫薯和小香薯不一样。
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。
迷你香薯（小香薯）故名思议就是相对于普通甘薯来说“薯块要小，口味要好”，单个薯块重50-150g，具有普通甘薯所没有的特点和利用价值。
扩展资料
紫薯营养价值：紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能。
迷你香薯营养价值：迷你香薯兼备粮食和蔬菜的特性，营养丰富，含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸，还富含维生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁和钾等矿物质。
参考资料来源：百度百科-紫薯
参考资料来源：百度百科-迷你香薯
热心网友
时间：2022-05-07 19:50
您好！不一样的。
（1）紫薯，又叫黑薯，英文名称 Purple Potato（紫色的马铃薯），薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
（2）小香薯，又称迷你甘薯。是指单个薯块质量50--150g，质地细腻，风味浓的小型菜用甘薯。
小香薯分早熟、中熟、晚熟型，其中“心香”早熟型品种，是浙江省农业科学院选育的新品种。紫红皮黄肉，薯块椭圆形，表皮较光滑，口感较粉，质地细腻，较甜，烘干率27%--29%。地下部结薯浅而集中，适合机械化收获，单株结薯6--7个，薯块大小均匀。该品种早熟性好且产量高，4月下旬--5月上旬采用地膜覆盖栽培，90d(天)可以收获，产量、熟性与高产品种苏薯8号相当，在浙江省一年可栽种两季。
祝您愉快！谢谢！
热心网友
时间：2022-05-07 21:25
灵山小香薯是个头比较小的红薯，外皮是红色，但里边是*，小香薯在不同的地方会有不同的名称，比如某些地方的人们会称为瓜薯，因为它的肉是呈鲜*的，像瓜一样。在部分地区的农村，红薯并不是一种稀奇的物种，多少小伙伴的童年是红薯红薯陪伴度过的，尤其是小香薯，尽管个头小，但是很美味，并且营养价值也比较高。
而紫薯属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。
