凉拌黄瓜的做法和图片

发布网友发布时间：2022-04-21 23:07

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热心网友时间：2022-07-11 19:11

用料

黄瓜 1根

蒜 1瓣

生抽 1勺

香醋 1小勺

盐共1.5勺

糖少许

香油少许

香菜 2根

小米辣 2个

凉拌黄瓜的做法

黄瓜洗干净，用擀面杖拍打，斜切成小段

撒盐，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3-5分钟，更入味，口感脆爽

腌制的黄瓜有水份，把水份倒掉

加入蒜泥，生抽，香醋，糖，小米辣，香油，最后放入香菜，拌均，试下味道，‼️觉得不够酸那就加点醋，觉得颜色不够好看就加点生抽，觉得光泽度不够，再加点香油

拌好，倒入装盘，要现吃现做，放太久不好吃了

热心网友时间：2022-07-11 19:11

付费内容限时免费查看回答您好，凉拌黄瓜是一道爽口的菜，不需要很复杂的烹饪技巧。先把黄瓜洗干净，接着半去皮，然后切两半，用刀拍扁，切成块，装盘待用。

把大蒜拍扁，去皮后剁碎放黄瓜上，把辣椒洗干净，切碎放黄瓜上，接着加盐，加糖，加生抽，加醋后，搅拌均匀。

把搅拌均匀的黄瓜放保鲜袋里，时不时的抖均匀，十分钟后倒盘子里。凉拌黄瓜越简单越好，希望能对您有所帮助。