家里做馒头的面粉是低筋还是高筋
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发布时间：2022-04-21 23:09
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热心网友
时间：2024-03-06 14:53
做馒头最好的是中筋粉，就是湿面筋在25～28％的，加水量适中，出来的馒头口感也比较好。
面包一般才用高筋粉，蛋糕类的东西用低筋粉。
