猪肉有淡淡的醋酸味
发布网友
发布时间：2022-04-21 21:08
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热心网友
时间：2023-07-26 07:19
超市买的猪肉有酸味，说明已经变质，是不可以吃的；正常的新鲜肉质有淡淡的腥味而不是酸味，如果吃了‘酸味的猪肉，一定要注意观察自己消化道反应；如有相关呕吐、腹痛、腹泻症状，立即去医院看消化内科医生为好。
猪肉的功效与作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
热心网友
时间：2023-07-26 07:19
猪肉宰杀后要经历尸僵阶段、成熟阶段、自溶阶段、*阶段。在一般温度下，畜肉在放血1-2小时就进入尸僵阶段，处于这一阶段的肉坚硬、干燥，无自然芬芳的气味，不易煮烂，又难以消化。经过24-48小时后，才进入成熟阶段。这时的猪肉柔软、多汁，具有芬芳的气味，滋味鲜美，易煮烂，也易消失，而且还能分泌出大量的乳酸，杀死有害的微生物。继续变化下去，就进入自溶阶段和*阶段，这时猪肉即开始变质。直至最后不能食用。所以处于成熟阶段的畜肉最适合食用。
热心网友
时间：2023-07-26 07:20
这是因为放的时间久了，快要变质了。
也就是说不够新鲜。
热心网友
时间：2023-07-26 07:20
在超市买到的猪肉并不一定就是新鲜的，也可能是昨天剩的。
热心网友
时间：2023-07-26 07:21
超市买的猪肉为什么有点酸味?-银座的东西是最好的百货大楼 超市也不错 千万别去胜大
