发面的馅饼怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 20:48

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懂视网 时间：2022-11-09 06:09

1、主料：面粉500克；辅料：酵母粉3克、猪肉400克、卷心菜半个。

2、步骤：酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。

3、发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用。

4、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

5、取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

6、像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。

7、室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。

热心网友 时间：2023-08-20 13:27

步骤
发面馅饼的做法步骤11.温水化开发酵粉，加入面粉和成面团，发酵至两倍大。
发面馅饼的做法步骤22.将发酵好的面团，揉匀。
发面馅饼的做法步骤33.揪成合适大小的面剂。
发面馅饼的做法步骤44.擀成圆饼，包子皮。
发面馅饼的做法步骤55.包上馅料，用勺子背按压。
发面馅饼的做法步骤66.包成包子，这里就不用想着捏出多好看的褶子了，捏紧就好，千万别漏汤就行了！
发面馅饼的做法步骤77.反面按压，用手指慢慢压成圆饼。
发面馅饼的做法步骤88.平底锅烧热，放油，将油饼放入，小火慢煎。
发面馅饼的做法步骤99.小火，盖盖子，将两面煎成金*即可出锅。

热心网友 时间：2023-08-20 13:28

评分

烙 家常味20分钟

主料 3人份

面粉500克

辅料

酵母粉5克、馅儿适量、花生油适量

发面馅饼步骤1

酵母粉用35℃水化开和面

步骤2

水要一点一点加入，以防面团过软

步骤3

把面团搓成长条，分成若干份等分剂子

步骤4

取一个剂子擀成圆饼

步骤5

包上馅儿料，任意方式把口收住

步骤6

收口处朝下，用手按压饼的中心位置

步骤7

电饼铛加热后刷上油，把小饼有间距的依次码入电饼铛中

步骤8

烙上5分钟即可，因为馅儿是熟的只要把饼皮烙熟就行

步骤9

5分钟后，金灿灿的早餐小饼做好了

热心网友 时间：2023-08-20 13:28

这样做的馅饼皮薄馅大，凉了吃也不硬

热心网友 时间：2023-08-20 13:29

馅饼制作教程

热心网友 时间：2023-08-20 13:29

发面馅饼