图解上汤娃娃菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:20
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热心网友
时间：2023-08-17 07:44
主料3人份
娃娃菜2棵
辅料
咸蛋1个
咸肉50克
蒜2瓣
高汤30毫升
植物油少许
水600毫升
上汤娃娃菜步骤1
准备材料
步骤2
把咸蛋煮熟
步骤3
在煮咸蛋时，洗净娃娃菜，把1棵娃娃菜切成4断
步骤4
把咸肉切细条，煮熟的咸蛋切小块
步骤5
炒锅爆香蒜肉成金*
步骤6
将高汤加入到炒锅里
步骤7
加入600毫升清水
步骤8
当上汤水烧开后放入娃娃菜
步骤9
再将咸肉放入到娃娃菜里
步骤10
当娃娃菜煮软后加入咸蛋粒，煮1至2分钟即可上桌
烹饪技巧
上汤娃娃菜的猪骨拉面白汤可以用浓汤宝或者熬些高汤代替，可以根据自己的口味适当加入盐，但是要注意上汤是否有味道，像我用的“猪骨拉面白汤”要用10倍开水调开，它本身的咸度就够了的，况且咸肉也有咸味，最后放的咸蛋也是有咸味的，所以盐的份量真的要适可而止，太多入不了口就造成浪费啦
热心网友
时间：2023-08-17 07:45
上汤娃娃菜怎么做？娃娃菜去头，切断，油热后加入蒜片，火腿肠丁，皮蛋粒翻炒均匀，然后倒入白菜翻炒均匀。
