花椒怎样保存才保持原有的麻味

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:14

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热心网友 时间：2022-06-01 05:20

花椒应放进密闭容器中，需要的时候再取出来，注意防潮防霉。

最好不要放在灶台附近。因为水分越多、温度越高，越容易霉变，而厨房灶台处正是危险地带。在使用这类调料前，最好用清水冲洗一下。霉变的、有异味的不宜食用。

花椒的木材为典型的淡*，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

扩展资料：

选购花椒方法：

1、看，主要是看花椒的色泽、椒粒的大小、开口的多少以及有无杂质。

2、捏，把花椒拿在手里捏一捏，可以感受一下花椒是否干燥，如果花椒干燥的话捏起来会有沙沙的声音。捏完之后把花椒放回去可以观察一下手掌，这样就可以检查出花椒里面是不是有很多杂质。

3、闻，可以闻一闻花椒的气味，如果花椒质量好的话闻起来会有一股天然的香味，如果花椒质量不好的话闻起来有霉变的味道或者是其他异味。

参考资料来源：人民网-花椒、大料、茶叶 放得住的食物营养也会跑

人民网-花椒不止是调味品 这5个用途很奇妙

热心网友 时间：2022-06-01 06:38

密封、冷藏、还有充入二氧化碳等可以抑制呼吸的气体。当然密封、冷藏室最简单和行之有效的方法。

热心网友 时间：2022-06-01 08:13

烘干用高温瓶装，使用方便，多年不跑味

热心网友 时间：2022-06-01 10:21

密封保存