肉丝烧茄子怎么做？
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发布时间：2022-04-21 20:21
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时间：2023-09-28 01:43
用料：肉丝250克、茄子3个、盐少许、酒适量、蒜2瓣、油适量、生抽适量、蚝油适量、葱花少许。
步骤：
1、茄子洗净去蒂切条。
2、肉丝放少许盐料酒腌一下。
3、先将肉丝炒至变色盛出。
4、油多放一点，将蒜末葱花炒香。
5、倒入茄子，炒至变软。
6、放生抽，蚝油和水。
7、放生抽，蚝油和水。
8、炖煮几分钟。
9、倒入肉丝，至汤汁收干撒上葱花即可。
10、装盘。
