什么菜可以清热解毒
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清热解毒的菜类主要有萝卜,茄子 西红柿，莲藕,白菜,芹菜,黄花菜,茼蒿,茭白,竹笋,荸荠,菜瓜,冬瓜,丝瓜,黄 瓜,绿豆芽，豆腐，苦瓜,苋菜,菱角等，当然部分鱼类也具有清热解毒的功效，比如青鱼,鲫鱼,鲢鱼等.。同时，部分新鲜也可当作菜类食用，比如鱼腥草，车前草，蒲公英，夏枯草等。当然每类菜都有其不同的针对性，在此简单作一介绍：
芹菜：味甘苦、性凉，归肝、胃经。可平肝清热、祛风利湿。
白菜：味甘、性平，归肠、胃经。可解热除烦，通利肠胃。
苋菜：味甘、性凉。可清热解毒，通利二便。
茭白：味甘、性寒，归肺、脾经。可清热解毒，除烦止渴，利湿通便。
苦瓜：味苦、性寒，归心、脾、胃经。可清热利湿，解毒明目。
黄瓜：味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。可清热，解毒，利水。
绿豆芽：功效于绿豆差不多：味甘、性凉，归心、胃经。可清热解毒，消暑利尿。。豆腐：味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。可清热和中，生津止渴。
瓜类：苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜及佛手瓜等是一些天然具有镇静、清凉、消炎作用的瓜类食物，有着生津止渴、清热泻火和排毒通便的妙用。所以在炎夏，平时可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等，效果较好。
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白花菜，大芥菜，大白菜，这3种菜用来滚汤可以清热，
