奶酪是凉性还是热性
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发布时间：2022-04-21 21:24
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热心网友
时间：2023-05-19 01:49
奶酪，性平、味甘酸，含有大量的热量、脂肪、蛋白质、烟酸、多种矿物质(钙、镁、磷、钠等)及多种维生素等营养成分。奶酪是含钙量最高的奶制品，是补钙的佳品；奶酪中虽然热量和脂肪的含量都很高，但是胆固醇含量很少，有利于心脑血管患者的身体健康；常食奶酪还可以维持人体内的菌群平衡，提高新陈代谢功能，强健体魄，起到提高机体免疫力的作用。
给宝贝吃奶酪的3个理由1.为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例从食物结构来说，幼儿和成年人有很大的不同
意见建议：幼儿胃的容量很小，每餐所吃的东西体积不可能太大；另一方面，幼儿好动活泼，能量消耗大，还要快速生长，需要大量的营养物质。为了解决小食量和大消耗的矛盾，幼儿需要吃营养素密度更高的食物，食物中脂肪的比例应当比成年人高一些。2.促进幼儿肠胃功能幼儿消化能力尚不及成年人，免疫系统功能也没有发育成熟，非常需要从食物当中得到更多的保健因素，特别是促进消化和提高抵抗力的因素。3.浓缩的精华奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩，特别适合宝贝的需要。由于经过了微生物发酵，奶酪中的蛋白质非常容易消化吸收，很适合娇嫩的宝贝用来补充营养。一些研究还指出，因为经过微生物的作用，部分牛奶蛋白质被分解成了多种“生物活性肽”，能够在人体肠道中直接被吸收，具有提高人体免疫力、促进钙吸收、促进消化、预防腹泻、预防龋齿等保健作用，这些都是幼小宝贝特别需要的好处
