芹菜腰果炒虾仁怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:51
共1个回答
热心网友
时间：2023-05-07 23:27
食材用料
芹菜300克相克食物
虾仁200克相克食物
腰果100克相克食物
蒜茸5克
姜末5克
盐5克
鸡粉2克
料酒15ml
蚝油10ml
香油5ml
胡椒粉5克
油适量
芹菜腰果炒虾仁的做法
1.虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用
2.芹菜洗干净，切小块（如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大块噢）
3.中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金*，捞出沥干油分，放在吸油纸上；（颜色稍微变后便可以捞出，待凉后颜色还会逐渐加深）
4.锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡粉调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了
