怎样凉拌菜
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:57
共5个回答
热心网友
时间：2023-06-27 13:04
拌卷心菜
原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分
制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
肉丝拌粉皮
原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒
制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。
拌绿豆芽
原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱
制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
上面简要介绍了三种凉拌菜大全还有许多种凉拌菜大全每种凉拌菜大全都很好，我曾经是做过多种凉拌菜大全都很不错，你不妨根据自己的口味来选择凉拌菜大全看看哪种凉拌菜大全更适合你的口味。
热心网友
时间：2023-06-27 13:05
清凉爽口解油腻的凉拌菜！要不要来一盘
热心网友
时间：2023-06-27 13:05
这种时候还是吃点凉拌菜比较简单方便
热心网友
时间：2023-06-27 13:06
家常凉拌菜怎么做？把豆皮清理干净切丝，倒入锅中捞出，加入葱姜蒜末，生抽蚝油，香菜搅拌均匀。
热心网友
时间：2023-06-27 13:07
过年在家这样做凉拌菜
