何首乌可以长期吃吗

何首乌可以长期吃吗

何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物.根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色.《本草图经》:"何首乌，今在处有之.以西洛嵩山及南京柘城县者为胜.春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽.其茎蔓延竹木墙壁间.结子有棱似荞麦而细小，才如粟大.秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜."植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为:何首乌、夜交藤、何首乌叶.中药何首乌有生首乌与制首乌之分:生首乌功能解毒(载疟)、润肠通便、消痈;制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。

何首乌具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类，如大黄酸，大黄酚，大黄素，大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症.重者可出现阵发性强直性痉挛，躁动不安，抽搐，甚至发生呼吸麻痹。

何首乌长期吃的副作用

一、食用生的何首乌的时候，要注意分辨品种，如果是生的赤首乌是可以入药，但是不能生吃的，因为它带有毒性，生吃完会出现头晕，胸口发闷，呕吐等中毒症状。

二、大家需要注意的是购买何首乌的时候需要到正规的店铺，因为现在不管是野生的还是种植的都有不同程度的药物污染，到正规商店选购减少食用毒性较强的何首乌。

三、何首乌不能过量服食，因为何首乌有一个成分叫是蒽醌类，长期过量服食何首乌就势必产生毒性效应，比如容易腹泻。

四、有些人对何首乌是会产生不良反应的，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐，甚至有大量食用何首乌者产生肢体麻木，皮肤也产生皮疹症状。

怎么辨别何首乌的好坏

1、因加工不同分生首乌和制何首乌：生首乌取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，稍浸，润透，切薄片或块，干燥。生首乌用于解毒，消痈，润肠通便。制何首乌，分为黑豆制、黑豆黄酒制、酒制等，为不规则皱缩状的块片，厚约1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。炮制后的何首乌贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。

2、按规格分首乌王(每个头为200克以上)、提首乌(每个头为100克以上)和统首乌。均以身长圆块状，外皮红棕色，质坚粉性足，断面黄棕色，有梅花状纹理者为佳。