牛轧糖的花生碎怎么做
将花生炒熟或是买熟的,或是烘箱140度烤10分钟左右就好。备用。
准备好棉花糖,杏仁,黄油,奶粉,锅一只。
锅里下黄油,加热到溶化后放入棉花糖。将糖与黄油不停的搅拌。
待黄油与糖完全溶化后,大概5分钟左右,关火,倒入奶粉、花生和杏仁,搅拌均匀。
待完全均匀后,将所有料倒入一方形或是圆型的托盘里,压平。
等整盘完全冷却后,大概要1小时左右。倒出来,切块,可以用密封的糖果盒装起来或是用油纸包起来。
牛轧糖可以不用黄油吗
牛轧糖不放黄油则不会也可以做。
牛轧糖放黄油可以降低牛轧糖的粘稠程度,让制作过程更简单、避免麻烦,还可使口感更柔顺。同时赋予这种牛轧糖浓郁奶香。
牛轧糖不放黄油则不会。
做牛轧糖还是建议放一些黄油~加了黄油,可以降低牛轧糖的粘稠程度,让制作过程更简单、避免麻烦,还可使做出来的牛轧糖口感更柔顺。做牛轧糖还是建议放一些黄油~加了黄油,可以降低牛轧糖的粘稠程度,让制作过程更简单、避免麻烦,还可使做出来的牛轧糖口感更柔顺。
牛轧糖可以保存多久
因为糖果里没有含防腐剂。 但是自己做的不添加防腐剂,保存期限就大打折扣了,做好的糖包上糯米纸和糖纸,最好装在密封瓶子或盒子里,放在阴凉处,保存一个月左右应该没问题的。建议放冰箱冰冻室保存哦,想吃多少的时候再拿 一点儿出来。放在避光的地方保存