香槟杯的正确拿法

2023-05-30 来源：华佗健康网

1. 首先，需要将香槟瓶冷却至适宜的温度，室温下的香槟溢出风险较大。

2. 接着，注意提前准备干净的香槟杯，杯子应该干燥，没有水珠，排除异味。

3. 拿起香槟杯子的时候，应该尽量避免接触到杯子下部，以免手上的温度影响到香槟的冷却效果。

4. 用无名指和中指夹住杯底，大拇指放在杯子的侧面，手掌放松，尽量不要用力握紧杯子。

5. 倒香槟的时候，应该将瓶口倾斜45度，缓慢倒入，避免过快或过慢，避免溢出或起泡。

6. 香槟杯应该倾斜45度，让香槟底部保持冷却状态，同时可以让液体中的二氧化碳缓慢释放，形成细致均匀的气泡。

7. 喝香槟的时候，应该持杯子的底部，使用小口喝，以免引进太多空气，影响味道和气泡。

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香槟杯怎么拿

用食指和中指夹住杯脚，喝时拿靠近杯身的位置，但不要碰到杯肚，手的温度有利于香槟释放其香味。但香槟的适饮温度在12—18°，因此不要碰到杯肚，以免温度过高。

香槟杯怎么拿

香槟杯杯身细长，可让酒中的气泡有足够的上升空间，杯底有一个凹点，可使杯中的气泡更丰富，杯口较小，使酒的香气不易散发出去。

香槟是一种经典的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，所以叫香槟。可以说只有在法国香槟区用指定葡萄品种和方法酿制的起泡白葡萄酒，才能称得上是香槟酒。

香槟不同于红酒喝法，红酒专业的拿杯法是用手拖住酒杯底座，或捏住离杯肚较远的杯脚，避免手温影响红酒，以免酒醒过快。

敬酒时酒杯该怎么拿

　　敬酒时，酒杯该怎么拿才不失礼仪呢，下面我为大家介绍关于敬酒时酒杯的拿法，欢迎大家阅读。

　　敬酒时酒杯该怎么拿

　　盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的.温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。

　　盛红酒的酒杯杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。

　　在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。

　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。

　　斟酒礼仪

　　在接受斟酒的时候，绝对不可以把酒杯拿在手里，主要是为了防止酒杯撞倒酒瓶。

　　在正式场合倒酒的时候，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。但在轻松的场合，啤酒是可以手持着倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要倾斜着倒才美观。另外，注意啤酒泡沫要与杯口齐平，不能有溢出。

　　按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。

　　如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

香槟杯握法

握住杯柄或杯底，不能握杯身。主要是不能让手上的热量传导到酒里面，因为香槟是需要在冰镇后饮用的，酒体一旦升温口感会变得很差。

酒杯应该怎么拿，你知道吗？

在正式的场合中，如何拿酒杯是很重要的礼仪，上过这课至少不会让家里的姥姥不开心。其实不论是红酒、白酒或气泡酒的高脚杯，最基本的握法就是用姆指、食指与中指握著酒杯颈下缘，姆指在食指和中指间，馀下的指头自然放在杯座上即可，摇晃酒杯也是符合社交礼仪的，不用担心

下图还有其他几个合适的方式，如仅用姆指和食指握住杯颈，也可以捏住杯颈、杯颈底部或是杯座都可以，在正式的场合也不算失礼。为什麽要这样拿酒杯呢，其实除了社交礼仪外，也有一定的道理存在。

‧在酒杯上不会沾满了指纹‧酒不会因为手的热度而太快回温说真的，不这样拿有差吗，看看下面的错误示范。

不管你是莲花指，还是要结手印，甚至是西施捧心，基本上是你高兴就好，不过在一些活动或是正式的餐宴上，怎麽拿杯子可还是不能轻忽，得注意一下。

酒杯怎么拿酒杯如何拿

1、红酒杯：盛红酒的酒杯，杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。由于红酒的适饮温度在12—18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚，而更讲究的专业拿法则是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。

2、白葡萄酒杯：相对于红葡萄酒杯，白葡萄酒杯比较小一些，也没有那么宽，是个拉长的椭圆形。杯口略大于肚，适合用于稍甜、冷藏过的酒。倒酒至三分之二左右。

3、香槟杯：拿葡萄酒或香槟杯最基本的一点，就是要握住酒杯底部的细长把，而决不要碰触酒杯上端盛放酒的部分。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。细长的香槟杯有助于欣赏到丰富的气泡。如若想将观赏气泡与品尝美酒结合，可以选择杯底收细的大杯。

4、鸡尾酒杯：这种杯子底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，因为多数鸡尾酒需要经过冰处理，所以鸡尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同，都是握住杯脚的部分即可，那样可以避免手的温度影响到酒的风味。

5、传统笛杯：笛形杯杯肚小而纤长，不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。所以用来装啤酒的细长型传统笛杯，应握住杯身下方较细的部分，那样不仅能使啤酒保持低温，还会给人一种优雅的感觉。

6、白兰地酒杯：白兰地适合加温饮用，所以正确的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。这样手的温度将传导到白兰地而适度引出酒的香醇。白兰地度数高，为避免酒气太弥散，杯口不用开太大，不适合大口喝。但一般招待宴会上很少出现白兰地这样烈性酒的身影，所以并没有葡萄酒和香槟杯那般严苛的拿法。

7、中式酒杯：拿中式酒杯不要用整只手环绕拿杯，应该用拇指和食指捏紧杯身一半的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可拿得过于靠上，尤其是给别人拿杯子时，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。用这种酒杯喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽。如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。

喝葡萄酒时，正确的拿杯姿势是怎么拿的？

正确握杯方式应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。先夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。

如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯;其次，饮用葡萄酒讲究一定适饮温度，如果用手指握住杯壁，手温将会把酒温热，影响葡萄酒的正常水平。

另外一种持杯方法是用手拿着杯子的底部部分，也就是说用拇指和食指压住杯座，拇指在上，食指在下，其余手指则垫在食指下面，这样既显得优雅，又表达出倾听，期待的意思，给您在社交场合中加分。

有时因为温度过低，酒中的香气无法释放。这种情况下，闻之前你酒应该为你的酒“取下暖。”这种情况下，可以直接用手握酒杯的杯身，是为了让酒温升高一些，从而达到其适饮温度，便能闻到更多的香气。

扩展资料：

喝酒要用酒具，不同葡萄酒要用不同的酒具，在这方面葡萄酒比白酒更要讲究。

搭配海鲜食物喝白葡萄酒时，宜冰凉低温，故酒杯口不能太大。

搭配肉类饮用的红葡萄酒，适合室温入口，杯口可以较大。

香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯。这样可充分表现酒的香气，还便于快速斟、饮。

喝威士忌，酒杯杯口可大可小，只须便于加冰和加水即可。这是因为喝威士忌较随意，可以喝纯的，可以加冰块，口感丰润，不烈不呛；可以加水，酒味较淡，但香醇依旧；可以加冰又加水，清冰淡薄，沁人心脾。

品白兰地，一定用肚大口小的白兰地杯。杯中一次只倒约一盎斯，玻璃杯置于掌心，以掌心的热度温酒，喝酒时先轻晃酒杯，用鼻子闻酒香，然后浅酌细品。

无论饮哪种葡萄酒，都适宜用高脚玻璃杯，以便观察酒液，并展现酒品的鲜丽色泽，提高饮酒的兴趣。

酒杯怎么拿？各种拿酒杯的正确姿势？

从方便角度讲，手握酒杯杯身是最自然，也最稳健。但正确姿势是手指捏着杯身下杯杆，甚至用拇指和食指捏着杯底也是正确的，之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的，是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易的操控酒杯，而且更有舒适感。

3、除非你想要温热杯子里的酒液，那请用手掌托住杯体(盆)吧，否则持杯时，还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法，如此可避免导温。

4、若你是右手持杯者，以逆时针方向旋转杯子，你会发现可轻松地做出这个动作，而假如你是左撇子，可以试着以顺时针方向旋转杯子。

各种酒杯的拿法，比如香槟杯该怎么拿，倒多少酒合适；威士忌、伏特加的酒杯手法是不是不一样，倒多少合适

这是个教养问题……一时间太难回答了……

香槟到满不洒就行，拿杆子另一手托底。不要摇晃。

威士忌伏特加的，没有手法，五分之一杯子，就是握着，一只手，跟喝水一样。五分之一杯，要加冰。可以一口闷

如何拿酒杯

目录部分1：拿传统的葡萄酒杯1、用拇指和食中二指捏住握柄。2、用拇指和食指捏住握柄。3、紧贴底座握住上面的握柄。4、用拇指按住底座。5、不要端杯肚。部分2：拿没有握柄的葡萄酒杯1、握住酒杯接近底座的部分。2、尽量减少接触。部分3：相关礼仪1、在必要时托住酒杯。2、从同一位置下嘴。3、让酒杯保持半满状态。4、喝酒的时候看着酒杯。5、看葡萄酒的外观时，倾斜酒杯。6、小心地摇晃葡萄酒。7、闻的时候，把酒杯直接放在鼻子前。拿酒杯不是什么高深的学问，但它的手法也有对错之分。一般来说，你应该捏住握柄，而不是托住杯肚。

部分1：拿传统的葡萄酒杯

1、用拇指和食中二指捏住握柄。用拇指、食指和中指捏住酒杯的握柄。捏握柄时，把手指放在它的下半部分。中指应该紧贴底座，捏住上面的握柄。

接触酒杯握柄的应该只有这三根手指。另外两根手指应该自然地放在底座上。

这是酒杯的标准拿法。这种手势应该能够在不碰杯肚的情况下拿稳酒杯。

2、用拇指和食指捏住握柄。用食指从侧面包住握柄，然后用拇指指尖支撑握柄的另一侧。让手掌朝向握柄的下半部分。

剩下的三根手指放松，向掌心弯曲。一般来说，它们不会碰到酒杯底座，但即使稍有接触也没关系。

3、紧贴底座握住上面的握柄。只用拇指和食指，紧贴底座，捏住酒杯的握柄。捏住握柄的这两根手指还会接触到底座顶部。

中指伸出，从下方托住底座，支撑酒杯。

剩下的两根手指自然放松。你可以把它们收进掌心，也可以让它们和中指挨在一起。

4、用拇指按住底座。一边用食指和中指从底座下方支撑酒杯，一边用拇指从上面按住酒杯底座。使用这种手法时，没有一根手指会碰到酒杯握柄。

食指、中指、无名指和小指都应该微微朝掌心弯曲。用食指和中指的指尖部分支撑底座。

注意，这种握杯手法符合社交礼仪，但是最容易失手。在注重礼貌交际的场合使用之前，你最好独自练习一下。

5、不要端杯肚。端葡萄酒杯是社交禁忌，之所以如此，除了这种握杯姿势不礼貌以外，还有实际原因。这样做会对葡萄酒的味道和品相都造成负面影响。托住酒杯杯肚时，手的热量会让杯中的葡萄酒快速升温。这在品鉴白葡萄酒或香槟时最为明显，因为这类饮料在冷藏时味道最好。喝红葡萄酒时，问题没有那么严重，即便如此，为了保持最佳口感，在饮用时你也应该让红葡萄酒略低于室温。

此外，托住杯肚会留下指印，让白葡萄酒杯显得不太讲究。手指和它们留下的指印还会让你难以检查葡萄酒的色泽或清澈度。

部分2：拿没有握柄的葡萄酒杯

1、握住酒杯接近底座的部分。由于这类葡萄酒杯没有握柄，所以你得使用普通水杯的握杯手法。不过，你应该握住酒杯接近底座的部分，而不是它的中上部。为了拿稳一点，你可以用拇指和所有四根手指包住酒杯，但是如有可能，尽量只用拇指和两根手指，另外两根手指应该微微弯曲，远离酒杯，或者放到杯底托住酒杯。

2、尽量减少接触。由于手的热量会导致酒温上升，所以拿无脚酒杯的时间尽量短一点，少用这种酒杯。尽量只在喝的时候拿起酒杯。如果可以，就在不喝酒的时候把酒杯放下。

使用这种类型的葡萄酒杯时，留下指印几乎是不可避免的。当你和亲朋好友在一起时，这类社交方面的失礼行为通常无关紧要，但是，如果在你身边的是葡萄酒鉴赏家，或者你想给刚认识的人留下好印象，最好把无脚酒杯收起来，选择传统的有脚酒杯。

部分3：相关礼仪

1、在必要时托住酒杯。如果你无法放下酒杯，并且在不喝酒时觉得有必要给它一定的支撑，就把它放在非惯用手的掌心，同时继续用另一只手握住它的握柄。当你需要把酒杯放到餐桌上时，注意它应该放在你水杯的右边。如果你没有水杯，可以把酒杯放在桌位左上角，那是平时放水杯的地方。

2、从同一位置下嘴。尽量从葡萄酒杯杯沿的同一位置喝酒。这样做可以改善葡萄酒的香味和品相。如果你从杯沿的多个不同位置喝酒，过多的接触会污染葡萄酒的香味。酒香和酒味关系密切，所以这也会破坏葡萄酒的味道。

此外，嘴唇和手指一样，会在酒杯上留下痕迹，就算你不擦口红、唇膏或唇彩，也无济于事。只从一个地方下嘴可以让酒杯顶部看上去更加干净。

3、让酒杯保持半满状态。一般来说，喝红葡萄酒时，酒杯应该3成满，喝白葡萄酒时，酒杯应该5成满。同样的，当你喝香槟酒杯装的香槟或起泡葡萄酒时，酒杯应该7到8成满。

酒杯半满可以最大限度地防止你不小心把酒洒出来。盛满酒的酒杯会很重，由于你只捏住了握柄，没有托住杯肚，所以酒的重量可能会导致手指疲劳和酒杯滑落。

4、喝酒的时候看着酒杯。喝酒时，看着酒杯，不要把注意力放到旁人或其他物品上。喝酒时看着其他人，会让人觉得你很不礼貌。不管你是不是正在与人交谈，都是如此。

另一方面，敬酒时，你应该和对方保持眼神接触。无论你和谁碰杯，都要看着对方的眼睛。这样做是一种有礼貌的行为，有迷信观点认为，不这样做会招来长达七年的厄运。

5、看葡萄酒的外观时，倾斜酒杯。如果你想研究葡萄酒的外观，把酒杯对着光线微微倾斜。尽可能使用自然光。如果你看不清葡萄酒的色泽和清澈度，就用酒杯对着白色或浅色的背景，以便于观察葡萄酒的外观。

6、小心地摇晃葡萄酒。只要不超过限度，摇晃葡萄酒就是一种社会普遍接受的行为。关键在于使用小幅圆周运动轻轻地摇晃酒杯，与此同时，酒杯底座不能离开平面。摇晃时，手紧紧握住酒杯握柄，时间不要超过10到20秒。如果你没握紧，摇晃酒杯过于用力或者时间太长，那么一不小心，酒可能会洒出来。

摇晃葡萄酒还有助于在饮用前驱散里面的杂质。

7、闻的时候，把酒杯直接放在鼻子前。闻某种葡萄酒的香味时，微微倾斜酒杯，把鼻子伸进去。你也可以不把鼻子伸进去，让它距离酒杯杯沿2.5厘米左右。有些人使用这种方法可以提高自己的嗅觉灵敏度，还有些人则更倾向于传统方法。不过，无论哪一种都是符合社交礼仪的。

香槟酒杯类型有哪些香槟酒杯倒多少酒

品酒如饮茶，不同的茶适合用不同的茶具冲饮，酒类也一样，不同的酒适合用不同的杯子。不仅仅是为了能更好地品味酒中的风味，更能和酒本身的气质相得益彰。比如喝白酒用小小的瓷杯，喝红酒、葡萄酒又有专门的红酒杯，那么宴会上常用的香槟酒又有哪些香槟杯呢？

香槟酒杯类型有哪些

品尝香槟除了使用狭长的笛形杯，还有好几种杯型可供选择，且每一种都有其由来与专业用途。香槟碟型杯（Coupe）、香槟笛形杯（Flute）、白葡萄酒杯（White Wine Glasses）、双层玻璃香槟杯（Double Wall）和无梗香槟杯（Stemless）等。

香槟杯常见有三种器型——

笛形杯

又称为香槟笛（英文：Champagne flute，法文： Flûte à Champagne），杯身细长。笛形杯身可令酒的气泡不易散掉，令香槟更可口。

郁金香花形

因香槟酒本身是白葡萄酒，所不同的是发泡，所以，饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。

它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。

可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。

浅碟香槟杯

指一种特别形状的高脚杯，即可以用于婚礼及其它喜庆庆典中香槟泉的搭建，给宾客饮用典礼香槟时使用，也可用于其他场合，比如酒吧、餐厅中，饮用鸡尾酒和吃西餐小吃。

浅碟香槟杯又分两种形状。

欧洲式和北美式，两种都可用于鸡尾酒饮酒用，也可作小吃的容器。

两者不同之处在于，欧洲式杯身圆润、柔和；北美式杯身是三角形，线条直接而硬朗。

这种浅碟香槟杯还有另一个名字叫鸡尾酒杯。

香槟酒杯倒多少酒

普遍规定倒酒约倒满杯子的1/3处。即是让酒的高度接近杯腹较宽的部分，但是以不超过为原则。

一般来说，喝香槟不建议做摇杯的动作，因为这样会加速汽泡的消失，所以在斟香槟等起泡酒时可以倒至1/2或2/3处，这样方便我们观察气泡在细长的香槟杯里缓缓冒起的美妙。不过香槟等起泡酒会有很多泡，可能我们很难一次倒到刚好，那可以等汽泡消退后再斟到适当高度即可。

要让香槟不冒泡地倒满杯子，应当在倒的过程中，尽量减小杯中液体的相对速度，尽可能使注满杯子的过程变为准静态。直冲式之所以不适用，就是因为这种方式使香槟柱有较大的动量，杯中的香槟速度差加大，而且形成大量的小旋涡。