白茶是一种什么茶

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

白茶是一种茶叶，属于轻发酵茶系。白茶多产于中国福建、江西、广西等地区，制作工艺精细，制作过程中采用特殊技艺，如采制要求、萎凋、杀青、晾干、选配等等。白茶色泽呈灰绿色，外形松散，花香清雅，甜润柔滑，冲泡后韵味悠长，富有生命力和天然健康元素，常被认为是一种高品质的茶叶。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

白茶属养按曾半西于微发酵茶。

白茶是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻来自，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括诗侵庆九萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

其他比较有用的内容推荐2：

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

2、白茶来自不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

3、白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、律受常面武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎来自凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶属于什么茶

白茶属于微发酵茶，它本身就是茶的一种，主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶茶性性凉；在长年的储存过程中，白茶内部成分发生了缓慢的变化，香气成分逐渐挥发，色泽逐渐变红，滋味变得醇厚，茶性也逐渐由凉转温。常见的白茶的品种有福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等等。

白茶叶是我国很古老很传统的一种茶叶加工制成的茶类，和绿茶比较，它的最大特点是未在高温下杀青，经萎凋后干燥即可制成。

白茶属于什么茶

白色茶叶六大类中的一种，属于微发酵茶，传统工艺采收—凋亡-烘干，不需要杀青揉捻，主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶也称不落地茶，茶本身不干燥，不加任何杂质。

白茶的品种也有很多，主要有福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等等。

白茶的品种

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又名白毫，因其白毫密披，白如银、形似针，其香气清亮，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，被誉为白茶中的“茶王”。

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉

有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

4、寿眉

寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。

优质的寿眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙或深，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

白茶属于什么茶

白茶属于微发酵茶。白茶是中国六大茶类之一，指不经过杀青或揉捻，只用日晒或文火烘干等方式加工的茶。茶是一种中国传统饮品，是经过加工后的茶树嫩叶或芽尖，为世界三大饮料之一，中国六大茶系包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶。

　　什么是白茶

　　白茶主要产自福建、湖北、云南等省，是中国六大茶系中的一种，属于微发酵茶，因成品茶色泽偏于银白，故而得名白茶。白茶在加工过程中，不经过杀青或揉捻，指采用日晒或文火烘焙等方式，故而能很好的保留茶叶的外形与清香，是一种特殊的茶中珍品。

　　茶是一种中国的传统饮品，是茶树的嫩叶或芽尖在经过杀青、揉捻、烘焙等方式后得到的干燥叶片，加水煮开或者直接以开水冲泡即可成为一种高级饮料。饮茶的习惯起源于中国，后流传至世界各地，茶叶也风靡全球，与可可和咖啡并称为世界三大饮料。

　　中国是茶叶的发源地，在中国所产的茶叶中，按色泽和加工方法，可将茶叶分为许多不同的种类，其中最著名的是“中国六大茶系”，即红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六种茶类。六种茶系有着不同的加工方式、发酵程度，在口感和香味上各有特色。

白茶是什么茶叶？

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味，萎凋是形成白茶品质的关键工序。

扩展资料：

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

参考资料来源：百度百科——白茶

白茶是什么茶？

白茶是颜色为白色的茶叶。它是福建的六大特产茶叶之一。白茶制作工艺较为简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序。

白茶中所含的维生素等营养物质流失较少，夏天常喝有清热退火的疗效。上好的白茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、滋味回甘等品质特点。它是我国茶类中的非常独特珍品之一。因其原料全是茶叶的尖牙部分，因此产量相比其他茶叶要低一些。

扩展资料

首先，从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，茶毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、，深度发酵后呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的做旧茶。

其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，3~8年的白茶有荷叶香，8~15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。

如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判断为做旧的白茶。最后看白茶叶底。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉清晰，有活性，后期加工、做旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。

参考资料来源：百度百科-白茶

参考资料来源：人民网-白茶真的越老越好吗

白茶是什么茶

白茶属于发酵茶中的微发酵茶。

茶叶分为不发酵茶和发酵茶，不发酵茶只有绿茶，发酵茶有红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶和白茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。

发酵程度分类

因发酵程度的不同可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

1、轻发酵茶

白茶是微发酵茶，白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

2、半发酵

在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏，并使之发酵程度由20%至70%不等，如铁观音、武夷岩茶等。半发酵茶在制作过程中经过日光之萎凋，室内萎凋，炒菁，揉捻及干燥而成。此茶因为部份发酵，因此叶子呈现“绿叶红镶边”的特殊美感。

3、全发酵

是100%为发酵之茶叶，因冲泡后之茶色呈现鲜明的红色或深红色，极具特色，称之为红茶，如阿萨姆红茶，红茶的香味会因种类之不同而产生完全不同的气味。

4、后发酵茶

我国六大茶类中的黑茶属于后发酵茶。采摘的鲜叶经杀青、揉捻后还需进行渥堆。渥堆是黑茶生产的关键工序，茶叶经揉捻后不解块便保温保湿开始堆放。在这一过程中大量微生物参与茶叶内含成分的转化，形成黑茶独有的醇厚顺滑的口感特征。

以上内容参考 百度百科-白茶

白茶属于什么茶

白茶属于微发酵茶，成品茶具有芽头，茶身具有白毫，看上去如同白雪，白茶是经过晒或文火干燥后加工的茶叶，具有完整的芽毫和浓郁的毫香，白茶在冲泡后，茶汤为黄绿色较为清澈，口感清淡具有回甘。

白茶是哪种茶

1、微发酵茶

白茶属于微发酵茶，是中国六大茶类之一，属于茶类种的特殊珍品，白茶的成品茶具有芽头，并且茶叶满披白毫，外形银似雪，主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉。

2、品质特征

白茶通过晾晒或文火干燥制作而成，成品茶较为完整，具有完整的芽头和白毫，并且茶叶上有浓郁的毫香，白茶在冲泡后，茶汤呈现黄绿色，较为干净明亮，饮用口感清香回甘。

3、养护方法

养护白茶时，要在秋末冬初为其施加基肥，春茶前到秋茶期间，要每隔30天施加以此氮肥，提高白茶白化的程度，当发现茶园内具有病虫的时候，要将病叶和虫体摘除，一般不使用农药。

白茶是什么茶类？

白茶属于传统六大茶类之一，微发酵。

白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，以福鼎白茶为最好。

白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。                         

白茶根据茶树品种、原料和采摘的标准不同,分为芽和叶茶。

即分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

白毫银针采用单芽为原料加工称之为银针；

贡眉、寿眉是用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的叶芽。

白茶还可以根据季节分：春季白茶、秋季白茶。

根据形状，有散茶和饼茶。

根据年份，有新白茶、陈白茶、老白茶。

根据白茶的生长环境，有高山茶、普通茶、野生茶和废弃茶。

白茶是什么

白茶，是中国茶类中的特殊珍品，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

一、制作工艺

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

二、品质特征

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。

白茶属于什么茶种

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采收、凋亡、烘干，不需要杀青揉捻，主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身不干燥，不加任何杂质。白色茶种也有很多种，主要是福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等。

白茶是一种采收后，仅杀青，不揉捻，再经晒或文火烘干加工的茶。白茶是中国特有的茶类，在一般地方并不常见。

白茶属于什么茶种

白茶是中国茶叶中特有的一种名贵茶叶。由于花芽多为成品茶，满布白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶叶之一。一般，白色茶芽形态完整，满身披毫，无杀、捻捻，味淡回甘的品质特点。

我们国家地广人稀，白茶的产地很多，主要的产地是福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地区。

白茶分为哪几种

白茶分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉、福鼎白茶等种类。其中比较有名的就是福鼎白茶了。

1、白毫银针：白毫银针的标准长相是“一旗一”。旗，就是芽头旁边的小叶壳；，就是硬挺的芽头，通体白毫，白雪皑皑。

2、白牡丹：白牡丹是一芽一叶、二叶，芽头略饱满，满披白毫，叶片细窄娇嫩，茶梗细嫩短。

3、寿眉：寿眉是一芽三叶、四叶，芽头秀长，白毫丰富，叶片较白牡丹的叶片稍大一些，茶梗略长且有白毫。

白茶养生功效

1、护眼养眼

白茶叶富含维他命A原，当它被人体吸收后，可以迅速转化为维生素A，可以防止夜盲症和干眼病。

与此同时，白茶还具有抗辐射的功效，所以在看电视或使用电脑时喝些白茶，有助于保护眼睛，保护身体。

2、美白护肤

白茶具高效抗氧化作用，能增强肌肤的抵抗力，防止外界环境对皮肤的刺激引起的不适，延缓皮肤衰老，使肌肤保持光亮。

白茶中的多酚类物质可以提高身体的排毒功能，促进皮肤美白排毒。

3、防暑解毒

白茶多酚是一种非常丰富的氨基酸，其性寒凉，有清热解毒的功效。夏天小口喝白茶，很少发生中暑症状。

4、降血脂

长时间喝白茶，能明显提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。对于糖尿病、心脑血管病、高血压都有很好的保健作用。