1、削了皮的菠萝，很容易滋生细菌，可以放在冰箱中保存三到五天，但最好在二十四小时内食用完。
2、放冰箱保存时，应该先用保鲜袋将其裹住，防止与冰箱中的其他食物串味。也可以将菠萝放在盐水中浸泡，盐水也具有杀菌消毒的作用，可以保存一定的时间。