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糖三角怎么做不裂口

2023-05-09 来源:华佗健康网

糖三角是一种糖果制作工艺,常常会出现裂口的问题。

要解决这个问题,首先需要选用适当的糖浆比例和加热温度,以确保糖浆能够达到适当的柔软程度,同时不过分流动。

其次,在制作过程中需要注意控制搅拌的力度和速度,避免过度搅拌造成糖浆产生空气泡并形成裂口。

另外,使用高质量的糖浆和工具也能提高成功率。

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