1、食材:黄瓜适量、辣椒少量、酱油没过黄瓜、白糖适量、花椒大料少量、盐适量。
2、黄瓜洗净,用盐腌上,盐稍微多一点。
3、第二天,捞出黄瓜,尝尝如果咸了用水泡一下,捞出控干净水分装坛子或其他器皿,待用。
4、酱油烧开,酱油以没过黄瓜为宜,待晾凉一些加入糖适量,待完全凉了,倒入黄瓜里,一定要没过,然后用纱布包上适当花椒大料放入器皿里,就ok了,第二天基本就能享用美味了。