1、做法一
准备猕猴桃，适量白酒，干净的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜猕猴桃，把准备好的新鲜猕猴桃削掉外皮瓣，果肉切成块状。准备好的干净玻璃瓶，要用高温消毒，并控干里面的水分，再把削成块儿状的猕猴桃放到玻璃瓶中，然后加入准备好的白酒，白酒一定要把猕猴桃全部淹没，然后把玻璃瓶密封后，直接放到阴凉的地方浸泡，三十天左右里面的猕猴桃酒就能做好。
2、做法二
准备适量的新鲜猕猴桃，加入适量的冰糖，用筷子把它们调匀，然后再把玻璃瓶密封后，放到温暖的环境中发酵，每隔三天要摇动一次，等玻璃瓶中的猕猴桃起大泡就要及时放气，并用力摇匀，7到10天以后，里面的猕猴桃就能全部化成水汤状，这时可以闻到浓郁的酒香。继续发酵十天左右，里面的猕猴桃酒就能发就完成，取出以后用干净的纱布过滤，得到的液体重新装入的玻璃瓶中，再放置一个月左右，这时美味的猕猴桃酒就做好，可以取出饮用了。
3、做法三
准备猕猴桃，适量的粮食酒和适量的冰糖。首先把泡酒的瓶子，蒸锅中蒸十分钟，消毒晾干。猕猴桃去皮，切成片。瓶子中铺上猕猴桃，然后铺上等量的冰糖，接着再倒入粮食酒。盖子密封盖好，静静的等待一个月左右即可。