1、烧烤一般准备的食材有：水果、坚果、食用油、蔬菜、肉类等。
2、水果：水果，是烧烤要准备的食物之一，水果香甜多汁，解渴又美味，而且不需要前期的烹调准备，食用方便、快捷。
3、坚果：坚果食品一般都是独立包装，拿取方便，在烧烤时，坚果可以当做餐前零食享用，既不会占用太多的空间，又食用方便。
4、食用油：烧烤时，食物在高温的情况下容易使水分蒸发，所以在食物表面涂抹食用油可以使食物受热更加均匀，锁住水分，所以烧烤需要准备食用油。
5、蔬菜：烧烤带一些蔬菜，可以制作蔬菜沙拉，制作简单、方便，并且营养均衡，口感清爽。
6、肉类：烧烤烤一些肉类，既能增加烧烤的乐趣，又能增加饱腹感，但是，在烤肉时，注意火候的控制，不要将肉类烤糊。