1、食材：黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。
2、做法：黄豆洗净，提前一晚泡软。
3、把煮熟的肉皮切成丁。
4、把泡好的黄豆下锅煮熟。
5、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块。
6、切一些葱花备用。
7、锅内放油，放入葱花爆香。
8、先后放入土豆、胡萝卜、香干翻炒。
9、放入煮熟的黄豆，倒入生抽，放精盐、白糖。
10、翻炒均匀后，放入肉皮丁。
11、倒入煮肉皮的汤汁，小火慢炖。
12、十分钟后，放入白菜继续煮三分钟，放味精出锅即可食用。