1、用料：芦笋一把、鲜百合一头、盐少许、蒜一瓣、水淀粉少许。
2、芦笋用刮刀去掉下半部分的外皮。
3、百合剥好，浸入清水备用。
4、芦笋斜切段；
5、水里放适量盐和油；
6、水沸了放入切好的芦笋焯水。
7、油锅烧热，加适量盐，芦笋、百合和切好的蒜瓣同时放入锅里。
8、快速翻炒几下，百合微微透明即可。
9、淋入淀粉水勾芡，迅速炒。
10、水晶芡挂上，关火。
11、春之清新扑面而来的芦笋鲜百合出锅了。