1、用料：
藕1节(约400克)、孜然面2勺、盐1勺、熟芝麻2勺、糖半勺、味精半勺。
2、做法：
藕去皮洗净切成薄片，越薄越好。
（2）将藕片冲水洗净捞出控干水分。
（3）起锅烧油，油8成热下入藕片，中火慢炸。
（4）孜然，盐，芝麻，味精，糖混合在一起。
（5）藕片炸至金黄酥脆捞出，撒上调味料即可