1、猪肉切丁，放入生抽、料酒、盐、淀粉、孜然粉和孜然粒抓匀腌制15分钟。
2、青红椒切圈儿，洋葱切丁，姜切末。
3、锅中放油至五成热，放入肉丁煸炒至八成熟盛出备用。
4、另起锅热油，放入洋葱丁、姜末煸炒。
5、放入青红椒煸炒。
6、放入肉丁煸炒，加入蚝油，盐翻炒均匀。
7、出锅装盘，洒上熟白芝麻。