1、用料：梭子蟹 三只，年糕 200g，葱姜蒜 适量，生抽 5ml，料酒 一勺，耗油 一勺，淀粉 适量，盐 适量。
2、做法：把螃蟹洗净，再切成段，粘上面粉油炸。葱姜蒜末煸香后，倒入炸好的螃蟹翻炒。加入少许水，放入调味料、年糕，将汤汁煮干即可。