1、材料：猪脚1只，生姜去皮切片，白醋30ML，食用油30ML，料酒+玫瑰露酒合计30ML，生抽+老抽合计30ML，清水60ML，冰糖几粒，八角1个，
2、做法：猪脚剁小块，洗净，淖去血水。再次洗净备用。所有调料倒入高压锅，加姜片。大火上汽后转小火30分钟。出锅后再大火收汁。