1、将茴香切碎（最好是新鲜的茴香，可以切的更细小一些）；
2、将茴香放入容器内，加入鸡蛋；
3、加入适量的盐拌；
4、再将面粉筛入容器内；
5、搅拌成可以粘合在一起的糊；
6、锅中加油烧至八成热；
7、戴上手套制作成丸子；
8、将丸子放入热油中炸制；
9、炸到外面金黄即可捞出，控净油即可食用啦。