1、食材：虫草花适量、土鸡1只，莲子、蒜头、药材、盐适量
2、方法：土鸡整理干净。将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内，用针线把头尾开口处缝合起来。把鸡放入大小适中的炖盅里，加一些药材。
3、注入可盖过鸡的沸水，隔水炖3-4小时。最后参加少量盐调味即可。