1、酸奶加热后一般是不可以再喝的。酸奶里面有乳酸菌以及益生菌，只有在低温条件下能够存活，如果温度升高就会导致营养物质流失，是不可以加热的。
2、喝酸奶能够起到促消化作用。可以在饭后适当喝一些，比较有利于营养物质充分吸收和发挥，但是不能空腹喝酸奶，会刺激胃部。