如何自制美味健康鱼卷
2022-04-02
来源：华佗健康网
1、准备好所用食材：龙利鱼250克、鸡蛋三个。
2、将龙利鱼解冻后切成小块。
3、加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。
4、剁好的鱼茸放入碗中，加入一个鸡蛋和一勺料酒。
5、搅打至粘稠上劲。
6、再将2个鸡蛋打散备用。
7、锅中注入橄榄油。
8、倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。
9、将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。
10、在蛋饼上盖上一张海苔。
11、把打好的鱼茸均匀的铺在海苔上。
12、轻轻的从上往下卷至中间，再从下往上卷到中间。
13、接口朝下放入盘中。
14、隔水蒸制12分钟，稍凉切片即可。
1. 准备好所用食材：龙利鱼250克、鸡蛋三个。
2. 将龙利鱼解冻后切成小块。
3. 加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。
4. 剁好的鱼茸放入碗中，加入一个鸡蛋和一勺料酒。
5. 搅打至粘稠上劲。
6. 再将2个鸡蛋打散备用。
7. 锅中注入橄榄油。
8. 倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。
9. 将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。
10. 在蛋饼上盖上一张海苔。
11. 把打好的鱼茸均匀的铺在海苔上。
12. 轻轻的从上往下卷至中间，再从下往上卷到中间。
13. 接口朝下放入盘中。
14. 隔水蒸制12分钟，稍凉切片即可。
显示全文