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人们经常吃洋葱的根茎还是叶

2023-03-31 来源：华佗健康网

人们常吃洋葱的根茎。
由于洋葱叶中含有很多酸、辣的物质，一般不直接食用。
而洋葱的根茎它不仅纤维均匀，硬度也比叶茎低，吃起来柔软滑，甜度也更高，所以洋葱的根茎是人们吃的最多的部位。
洋葱的叶是很多菜式的烹饪原料，如青椒土豆丝，洋葱圈子，炒肉片，等等。
洋葱的叶也能加入汤中，营养丰富，能补充维生素A、维生素C，为机体提供养分，还可以清理对身体有害的物质。
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